Domaine Campo al PeroDorianae Bolgheri Superiore
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Cabernet-Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Le Dorianae Bolgheri Superiore du Domaine Campo al Pero est dans le top 40 des vins de Bolgheri Superiore.
Structure gustative du Dorianae Bolgheri Superiore du Domaine Campo al Pero
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dorianae Bolgheri Superiore de Domaine Campo al Pero de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dorianae Bolgheri Superiore du Domaine Campo al Pero de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Dorianae Bolgheri Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dorianae Bolgheri Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Dorianae Bolgheri Superiore
Le Dorianae Bolgheri Superiore du Domaine Campo al Pero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, pâtes au bleu d'auvergne ou epaule d'agneau à la cuillère.
Détails et informations techniques sur le Dorianae Bolgheri Superiore du Domaine Campo al Pero
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dorianae Bolgheri Superiore du Domaine Campo al Pero sont 2008, 2016, 2010, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Campo al Pero
Le Domaine Campo al Pero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Bolgheri Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bolgheri Superiore
DOC toscane côtière (microclimat maritime tyrrhénien, réverbération du soleil sur la mer, sols variés graveleux) : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc signatures en rouges rois bordelais (0-100 % chacun) complétés Syrah, Petit Verdot et Sangiovese — profil signature aux fruits noirs mûrs et sucrés, notes balsamiques de maquis méditerranéen, tabac et réglisse, palais arrondi et souple, acidité fraîche, texture tannique soyeuse et dense, finale généreuse persistante, garde décennale.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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