Domaine Canato MarcoLa Baldea Barbera del Monferrato Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du La Baldea Barbera del Monferrato Superiore du Domaine Canato Marco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Baldea Barbera del Monferrato Superiore de Domaine Canato Marco de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du La Baldea Barbera del Monferrato Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Baldea Barbera del Monferrato Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le La Baldea Barbera del Monferrato Superiore
Le La Baldea Barbera del Monferrato Superiore du Domaine Canato Marco s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de filet mignon de porc au foie gras et romarin, epaule de veau à la crème et à l'estragon ou râbles de lapin en gibelotte.
Détails et informations techniques sur le La Baldea Barbera del Monferrato Superiore du Domaine Canato Marco
Découvrez le cépage: Gamay teinturier de Chaudenay
Rouges très colorés à la robe pourpre intense quasi opaque, à la bouche simple et souple, aux tanins fondus, sur des arômes basiques de fruits noirs et notes encrées. Profil teinturier à la pulpe rouge. Autrefois utilisé pour intensifier la teinte des assemblages, aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles du Beaujolais et en collections ampélographiques. Variété teinturière du Gamay obtenue à Chaudenay (Beaujolais) au XIXᵉ siècle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Baldea Barbera del Monferrato Superiore du Domaine Canato Marco sont 0
Informations sur le Domaine Canato Marco
Le Domaine Canato Marco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Barbera del Monferrato Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera del Monferrato Superiore
DOCG piémontaise du Monferrato (coteaux 150-400 m sud/sud-ouest, argilo-calcaires, marnes et alluvions, continental) : Barbera signature en rouge roi (≥85 %) complétée par Freisa, Grignolino et Dolcetto (≤15 %) — profil signature à la robe rubis profond évoluant grenat, arômes intenses de cerise, mûre et fruits rouges aux notes de torréfaction, épices et sous-bois, bouche corsée, tannique et persistante, acidité équilibrée même en millésimes chauds. Élevage 14 mois (≥6 en bois), DOCG 2008.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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