Domaine Canet-ValetteUne et Mille Nuits Saint-Chinian Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Carignan, le Cinsault, le Mourvèdre, le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Une et Mille Nuits Saint-Chinian Rouge du Domaine Canet-Valette est dans le top 40 des vins de Saint-Chinian.
Structure gustative du Une et Mille Nuits Saint-Chinian Rouge du Domaine Canet-Valette
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Une et Mille Nuits Saint-Chinian Rouge de Domaine Canet-Valette de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Une et Mille Nuits Saint-Chinian Rouge du Domaine Canet-Valette de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de terre, mûre ou myrtille et parfois aussi des arômes de tabac, prune ou cuir.
Accords mets et vins avec du Une et Mille Nuits Saint-Chinian Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Une et Mille Nuits Saint-Chinian Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Une et Mille Nuits Saint-Chinian Rouge
Le Une et Mille Nuits Saint-Chinian Rouge du Domaine Canet-Valette s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, côtes de porc sauce au fond de veau ou lasagnes à la viande.
Détails et informations techniques sur le Une et Mille Nuits Saint-Chinian Rouge du Domaine Canet-Valette
Découvrez le cépage: Carignan
Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Une et Mille Nuits Saint-Chinian Rouge du Domaine Canet-Valette sont 2020, 2016, 2019, 2018 et 2011.
Informations sur le Domaine Canet-Valette
Le Domaine Canet-Valette fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
Cru du Languedoc entre Béziers et Saint-Pons, double terroir signature. Rouges méditerranéens charnus aux notes de fruits noirs (mûre, cerise noire), garrigue, poivre, réglisse et épices, tanins fermes et bouche solaire. Schistes du nord : profil plus fruité et fumé. Argilo-calcaires du sud : vins charpentés.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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