Domaine Canonbah BridgeDrought Reserve Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Drought Reserve Shiraz du Domaine Canonbah Bridge est dans le top 5 des vins de Nouvelle-Galles du Sud.
Structure gustative du Drought Reserve Shiraz du Domaine Canonbah Bridge
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Drought Reserve Shiraz de Domaine Canonbah Bridge de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Drought Reserve Shiraz du Domaine Canonbah Bridge de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Drought Reserve Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Drought Reserve Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Drought Reserve Shiraz
Le Drought Reserve Shiraz du Domaine Canonbah Bridge s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, côtelettes d'agneau sauce espagnole ou la garbure.
Détails et informations techniques sur le Drought Reserve Shiraz du Domaine Canonbah Bridge
Découvrez le cépage: Artaban
Variété de cuve de la série INRA-Resdur1 à résistance polygénique (deux gènes au mildiou et à l'oïdium ont pu être identifiés) issue d'un croisement interspécifique, obtenue en 2 000, entre le Mtp 3082-1-42 (un de ses parents est le vitis rotundifolia donné comme résistant entre autres à la maladie de Pierce, au mildiou, à la pourriture grise, ...) et le regent, les parents du vidoc sont les mêmes. Elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Drought Reserve Shiraz du Domaine Canonbah Bridge sont 2004, 2007, 0, 2009 et 2013.
Informations sur le Domaine Canonbah Bridge
Le Domaine Canonbah Bridge fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Nouvelle-Galles du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
L'appellation des vins de la Nouvelle-Galles du Sud est composée de 16 régions différentes et couvre environ 810 000 kilomètres carrés (312 000 miles carrés). Cette superficie correspond à l'État éponyme, l'un des six qui composent le Commonwealth fédéral d'Australie. Bien qu'il s'agisse de l'un des plus petits États australiens d'un point de vue géographique, il est le plus peuplé depuis les premières implantations européennes du 18e siècle. La zone de l'IG Australie du Sud-Est est la plus grande d'Australie et peut inclure tout vin produit en Nouvelle-Galles du Sud ainsi que dans le Victoria, la Tasmanie et certaines parties de l'Australie du Sud.
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Le mot du vin: Râpeux
Vin tannique très astringent et un peu grossier.
