Domaine CanteleCenobio Salice Salentino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Cenobio Salice Salentino du Domaine Cantele
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cenobio Salice Salentino de Domaine Cantele de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Cenobio Salice Salentino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cenobio Salice Salentino
Les accords mets et vins originaux avec le Cenobio Salice Salentino
Le Cenobio Salice Salentino du Domaine Cantele s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, wok de poulet au nouilles chinoises ou ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien).
Détails et informations techniques sur le Cenobio Salice Salentino du Domaine Cantele
Découvrez le cépage: Ravat blanc
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fleurs blanches, agrumes (citron) et notes hybrides. Profil productif à boire jeune. Cultivé en petites quantités en France et au Canada pour les vignobles à climat continental, témoin de l'histoire des hybridations post-phylloxériques françaises. Hybride blanc français créé par Jean-François Ravat au début du XXᵉ siècle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cenobio Salice Salentino du Domaine Cantele sont 2012, 0, 2011
Informations sur le Domaine Cantele
Le Domaine Cantele fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Salice Salentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salice Salentino
DOC des Pouilles dans le talon de la botte (Salento), royaume du Negroamaro autochtone (min. 75-90%) sur terra rossa. Rouges puissants et solaires signatures aux notes signature de cerise noire confite, mûre, tabac, cuir, réglisse et touche d'épices douces, tanins ronds et bouche chaleureuse — la chaleur du Sud en bouteille. Souvent complété par Malvasia Nera aromatique.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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Organisme de défense et de gestion, mis en place suite à la réforme des syndicats de crus. L'ODG est l'organisation collective chargée de la défense et de la gestion d'un produit sous signe officiel d'identification et de qualité et entre des appellations viticoles.
