Domaine Cantina CoppolaDosaggio Zero
Vin
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Le Dosaggio Zero du Domaine Cantina Coppola est dans le top 0 des vins d'Alezio.
Détails et informations techniques sur le Dosaggio Zero du Domaine Cantina Coppola
Découvrez le cépage: Ciliegiolo
Rouges souples et gourmands, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes intenses de cerise rouge mûre (d'où son nom, ciliegio = cerisier), framboise, prune, violette et épices douces. Acidité fraîche, à boire jeunes ou en garde courte. Vinifié en mono-cépage à Maremma Toscana DOC, en Lazio et Ombrie, et en assemblage avec le sangiovese (dont il serait le père génétique). Cépage italien autochtone toscan.
Informations sur le Domaine Cantina Coppola
Le Domaine Cantina Coppola fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région d'Alezio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alezio
DOC d'élite du Salento (intérieur du golfe de Tarente, près de Gallipoli, reconnue 1983). Negroamaro (≥80 %) signature en rouge roi vineux et structuré aux notes intenses de cerise noire, mûre, prune, cuir, tabac et touche balsamique-méditerranéenne racée, robe rubis aux reflets orangés en Riserva. Rosato (≥80 % Negroamaro) en rosé corail dense aux fruits rouges juteux, fleurs et touche acidulée-saline racée, structure veloutée. Malvasia Nera et Montepulciano en cortes.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
