Le Domaine Cantina Coppola de Salento aux Pouilles

Domaine Cantina Coppola
Le domaine propose 17 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 333 des domaines des Pouilles
Il se situe en Salento dans la région des Pouilles
Retrouvez le Domaine Cantina Coppola sur Facebook

Le Domaine Cantina Coppola fait parti des domaines à suivre à Salento. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Coppola

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Coppola à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Coppola. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Coppola avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina Coppola

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina Coppola

Les vins effervescent du Domaine Cantina Coppola s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina Coppola

  • Negroamaro

À la découverte de la région viticole de Salento

Talon de la botte italienne, vignoble solaire et généreux. Rouges charnus : Negroamaro signature (« noir-amer ») profond et charpenté, notes de cerise noire, prune, épices et finale amère caractéristique, star en Salice Salentino DOC. Primitivo de Manduria opulent et confituré (= Zinfandel) aux notes de fruits noirs, chocolat et raisin sec. Malvasia Nera souple.

Rosés gourmands aux fruits rouges. Climat méditerranéen chaud, sols rouges argileux. Vins ensoleillés au plaisir immédiat.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Coppola

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Coppola

Les vins rouge du Domaine Cantina Coppola s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, pastachoute de toscane ou conserves de cassoulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Coppola

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina Coppola révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Coppola est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Coppola

  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.75/5
  • 0avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Coppola

  • Negroamaro
  • Primitivo
  • Malvasia Nera

Découvrez le cépage: Primitivo

Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina Coppola

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina Coppola

Les vins rosé du Domaine Cantina Coppola s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina Coppola

  • 0avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina Coppola

  • Negroamaro

Le mot du vin: Cordon

Mode de conduite des vignes palissées.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Coppola

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Coppola

Les vins blanc du Domaine Cantina Coppola s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tourte aux fruits de mer, quiche lardons gruyère ou wraps au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Coppola

En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Coppola est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Coppola

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Coppola

  • Vermentino
  • Negroamaro

Découvrez le cépage: Negroamaro

Rouges puissants et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense solaire, sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, prune), tabac, cuir, herbes méditerranéennes, épices, réglisse et notes balsamiques avec amertume finale signature. Aussi décliné en rosés structurés. Star de Salice Salentino DOC, Brindisi DOC et Squinzano DOC dans le Salento. Cépage italien autochtone des Pouilles, dont le nom évoque sa couleur noire et son amertume.

Les grands vins doux du Domaine Cantina Coppola

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantina Coppola

Les vins doux du Domaine Cantina Coppola s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, agneau chaouia ou ailes de raie sauce au beurre noir.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cantina Coppola

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cantina Coppola

  • Primitivo
  • Negroamaro

Le mot du vin: Méthode ancestrale

Méthode d'élaboration de certains vins effervescents (blanquette de Limoux, gaillac mousseux, clairette de Die) consistant en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées par le raisin, sans ajout de liqueur de tirage (contrairement à la méthode champenoise).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Coppola

Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Coppola.

Découvrez le cépage: Vermentino

Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.

Actualités du Domaine Cantina Coppola et des vins de la région

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Le mot du vin: Cordon

Mode de conduite des vignes palissées.

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