Domaine Cantina di NizzaCeppi Vecchi
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Ceppi Vecchi du Domaine Cantina di Nizza
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ceppi Vecchi de Domaine Cantina di Nizza de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ceppi Vecchi du Domaine Cantina di Nizza de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Ceppi Vecchi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ceppi Vecchi
Les accords mets et vins originaux avec le Ceppi Vecchi
Le Ceppi Vecchi du Domaine Cantina di Nizza s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, spaghetti au saumon simple ou tagine d'agneau au miel et aux oignons.
Détails et informations techniques sur le Ceppi Vecchi du Domaine Cantina di Nizza
Découvrez le cépage: Brachet
Le Brachet noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Brachet noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ceppi Vecchi du Domaine Cantina di Nizza sont 2016, 2011, 2014, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Cantina di Nizza
Le Domaine Cantina di Nizza fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Taille (champagne)
Jus qui coulent du pressoir après la cuvée, au deuxième pressurage. Moins fins, souvent plus végétaux, on s'en sert surtout pour réaliser les champagnes de premier prix.
