Domaine Cantina EnopolisRosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Rosso du Domaine Cantina Enopolis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosso de Domaine Cantina Enopolis de la région de Calabre est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso
Le Rosso du Domaine Cantina Enopolis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak tartare, pâtes au boursin ou gigot à la marocaine façon méchoui.
Détails et informations techniques sur le Rosso du Domaine Cantina Enopolis
Découvrez le cépage: Grolleau
Rosés vifs et fruités, à la robe saumon pâle, à la bouche tendre et à l'acidité fraîche, sur des arômes de fraise, framboise, groseille, bonbon anglais et fleurs printanières. Finale légère et désaltérante. Star de Rosé d'Anjou AOC (rosé demi-sec gourmand) et pilier des rosés de Loire et de Touraine. Aussi vinifié ponctuellement en rouges légers et en effervescents rosés. Cépage ligérien autochtone (Anjou, Touraine), longtemps le plus planté en Anjou avant le cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso du Domaine Cantina Enopolis sont 0
Informations sur le Domaine Cantina Enopolis
Le Domaine Cantina Enopolis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Bivongi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bivongi
DOC calabraise des Serre (provinces de Reggio Calabria et Catanzaro, reconnue 1996, ~14 ha en terrasses pierreuses), héritage de la Magna Grecia sur sols schisteux. Gaglioppo, Greco Nero, Nocera et Calabrese signatures en rouges rois structurés et solaires aux notes intenses de cerise mûre, prune, garrigue, épices et touche balsamique-méditerranéenne racée, tanins fermes. Greco Bianco, Guardavalle, Montonico et Malvasia en blancs vifs aux fruits blancs et touche saline. Calabre confidentielle.
La région viticole de Calabre
Extrême sud italien entre Ionienne et Tyrrhénienne, tradition millénaire (« Œnotrie » grecque). Gaglioppo emblématique (« prince noir ») : rouges solaires aux notes signature de cerise noire, prune confite, garrigue, tabac, épices et notes balsamiques, tanins fermes — apogée à Cirò DOC sur la côte ionienne. Aussi Magliocco charnu, Nerello dense, Greco Bianco en blanc frais et amande, Mantonico ample. Climat méditerranéen chaud, sols volcaniques et argilo-sableux.
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