Domaine Cantina ValtidoneBellamar Gutturnio Classico Superiore Fermo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bellamar Gutturnio Classico Superiore Fermo du Domaine Cantina Valtidone
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bellamar Gutturnio Classico Superiore Fermo de Domaine Cantina Valtidone de la région d'Émilie-Romagne est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Bellamar Gutturnio Classico Superiore Fermo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bellamar Gutturnio Classico Superiore Fermo
Les accords mets et vins originaux avec le Bellamar Gutturnio Classico Superiore Fermo
Le Bellamar Gutturnio Classico Superiore Fermo du Domaine Cantina Valtidone s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, pad thai ou magret de canard aux figues noires.
Détails et informations techniques sur le Bellamar Gutturnio Classico Superiore Fermo du Domaine Cantina Valtidone
Découvrez le cépage: Clarin
La Clarin blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver la Clarin blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bellamar Gutturnio Classico Superiore Fermo du Domaine Cantina Valtidone sont 2014, 2018, 2017, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Cantina Valtidone
Le Domaine Cantina Valtidone fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 67 vins à la vente dans la région de Gutturnio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gutturnio
La région viticole du Gutturnio se situe dans la région du Colli Piacentini en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castello di Luzzano et le Domaine Cantine Casabella y produisent principalement des vins rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Gutturnio sont les Cabernet-Sauvignon, Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gutturnio révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou fruits sechés.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
