Domaine Cantine AlianiCastrum Ramacani
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Castrum Ramacani du Domaine Cantine Aliani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castrum Ramacani de Domaine Cantine Aliani de la région de Ombrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Castrum Ramacani
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castrum Ramacani
Les accords mets et vins originaux avec le Castrum Ramacani
Le Castrum Ramacani du Domaine Cantine Aliani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, pâtes aux légumes ou roulade de veau à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le Castrum Ramacani du Domaine Cantine Aliani
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castrum Ramacani du Domaine Cantine Aliani sont 2012, 2011, 0
Informations sur le Domaine Cantine Aliani
Le Domaine Cantine Aliani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Colli Altotiberini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Altotiberini
DOC du nord ombrien (province de Pérouse, haute vallée du Tibre vers la Toscane), terroirs argilo-calcaires vallonnés. Sangiovese signature (≥50 %) en rouge roi vif et fruité aux notes de cerise, framboise, fruits rouges, épices douces et touche florale-balsamique racée, tanins ronds et acidité tendue (et rosé frais). Trebbiano Toscano (≥50 %) et Grechetto autochtone en blancs rois harmonieux aux fruits blancs, agrumes et touche minérale fraîche. Identité ombrienne authentique du Tibre.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
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