Le Domaine Cantine Aliani de Colli Altotiberini en Ombrie

Domaine Cantine Aliani
Le domaine propose 5 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 444 des domaines de Ombrie
Il se situe en Colli Altotiberini dans la région de Ombrie
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Le Domaine Cantine Aliani fait parti des domaines à suivre à Colli Altotiberini. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Colli Altotiberini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantine Aliani

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine Aliani à Colli Altotiberini parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine Aliani. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine Aliani avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantine Aliani

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantine Aliani

Les vins rouge du Domaine Cantine Aliani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, lasagnes à la ricotta et aux épinards ou grenadins de veau aux cèpes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantine Aliani

En bouche le vin rouge du Domaine Cantine Aliani est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantine Aliani

  • 2012avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.03/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantine Aliani

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Sangiovese
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Colli Altotiberini

La région viticole du Colli Altotiberini se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantine Aliani et le Domaine Castello di Solfagnano y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Altotiberini sont les Merlot, Sangiovese et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Colli Altotiberini est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région du Colli Altotiberini, produisant 8 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli Altotiberini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Cantine Aliani

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantine Aliani

Les vins blanc du Domaine Cantine Aliani s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes basques, quiche végan poireaux tofu béchamel ou toasts au foie gras et pain d'épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantine Aliani

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantine Aliani

  • Chardonnay
  • Trebbiano
  • Grechetto

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantine Aliani

Une route des vins de prévue dans la région de Colli Altotiberini ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantine Aliani.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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