Domaine Cantine BarberaCiátu Alicante
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Ciátu Alicante du Domaine Cantine Barbera
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ciátu Alicante de Domaine Cantine Barbera de la région de Sicile est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ciátu Alicante du Domaine Cantine Barbera de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Ciátu Alicante
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ciátu Alicante
Les accords mets et vins originaux avec le Ciátu Alicante
Le Ciátu Alicante du Domaine Cantine Barbera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, soupe au pistou complète ou tajine de mouton.
Détails et informations techniques sur le Ciátu Alicante du Domaine Cantine Barbera
Découvrez le cépage: Schioppettino
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis soutenue, aux tanins fermes et à l'acidité vive, sur des arômes intenses de cerise noire, mûre, poivre noir, épices, violette et notes balsamiques. Bouche dense, beau potentiel de garde. Quasi disparu puis sauvé dans les années 1970 par les vignerons de Prepotto, il signe Colli Orientali del Friuli DOC et Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC. Cépage frioulan autochtone, son nom évoque le crépitement (schioppettino) en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ciátu Alicante du Domaine Cantine Barbera sont 2015, 2014, 2017, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Cantine Barbera
Le Domaine Cantine Barbera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Menfi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Menfi
DOC sud-ouest sicilienne (Agrigente, ~280 ha) entre collines calcaires et mer Méditerranée, ensoleillement généreux. Nero d'Avola et Syrah signatures en rouges rois charnus aux notes intenses de cerise noire, mûre, prune, épices douces et touche de tabac, tanins ronds et bouche solaire. Grillo, Grecanico et Chardonnay en blancs rois frais et aromatiques aux agrumes, fleurs blanches et touche maritime saline, idéaux sur fruits de mer. Mandrarossa phare.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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