Domaine Cantine LizzanoManorossa Negroamaro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Manorossa Negroamaro du Domaine Cantine Lizzano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Manorossa Negroamaro de Domaine Cantine Lizzano de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Manorossa Negroamaro du Domaine Cantine Lizzano de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Manorossa Negroamaro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Manorossa Negroamaro
Les accords mets et vins originaux avec le Manorossa Negroamaro
Le Manorossa Negroamaro du Domaine Cantine Lizzano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, pâtes aux brocolis ou fondue chinoise de fête.
Détails et informations techniques sur le Manorossa Negroamaro du Domaine Cantine Lizzano
Découvrez le cépage: Aromella
Croisement interspécifique entre le/la traminette et le 34 Ravat obtenu en 1976 par Bruce Reisch à la Station expérimentale de l'Université Cornell de Genève (Etats unis). Force est de constater que l'on peut rencontrer ce cépage seulement dans quelques régions viticoles américaines ce qui fait que sa multiplication est très limitée, ... en France, il n'est quasi pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Manorossa Negroamaro du Domaine Cantine Lizzano sont 2016, 2015, 2011, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Cantine Lizzano
Le Domaine Cantine Lizzano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Lizzano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lizzano
La région viticole du Lizzano se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantine Lizzano et le Domaine Emera y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lizzano sont les Primitivo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lizzano révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Rebêche (champagne)
Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.
