Domaine CapaiaBlue Grove Hill Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Blue Grove Hill Sauvignon Blanc du Domaine Capaia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blue Grove Hill Sauvignon Blanc de Domaine Capaia de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Blue Grove Hill Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blue Grove Hill Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Blue Grove Hill Sauvignon Blanc
Le Blue Grove Hill Sauvignon Blanc du Domaine Capaia s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de moules au curry, quiche aux courgettes et au chèvre ou crépinette de porc au chèvre et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Blue Grove Hill Sauvignon Blanc du Domaine Capaia
Découvrez le cépage: Heroldrebe
Croisement intraspécifique obtenu en Allemagne et en 1929 par August Karl Herold (1902-1973) entre le portugais bleu et le limberger. On peut encore rencontrer ce cépage en Allemagne, en Afrique du sud, ... en France, il n'est pratiquement pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blue Grove Hill Sauvignon Blanc du Domaine Capaia sont 2009, 0
Informations sur le Domaine Capaia
Le Domaine Capaia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
