Domaine Cape CollectiveCabernet Sauvignon
Vin
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Le Cabernet Sauvignon du Domaine Cape Collective est dans le top 0 des vins de Stellenbosch.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon du Domaine Cape Collective
Découvrez le cépage: Raisin de Corinthe
Rouges légers et fruités à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de fruits rouges (groseille, fraise) et notes douces. Principalement destiné au raisin sec de Corinthe (currants), spécialité du Péloponnèse. Emblématique de la viticulture égéenne, cultivé en Grèce, Australie et Californie pour les raisins secs et quelques vins simples. Cépage noir grec sans pépins (apyrène), à petits grains intensément colorés.
Informations sur le Domaine Cape Collective
Le Domaine Cape Collective fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Stellenbosch
Vitrine du vignoble sud-africain : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi — structuré et de garde aux notes de cassis, mûre, cèdre, tabac et touche menthol, tanins fermes. Pinotage emblématique national (créé en 1925) opulent et fumé (mûre, café, cuir). Shiraz charnue, Merlot souple en complément. Chenin Blanc vibrant (poire, miel), Chardonnay ample et Sauvignon vif en blancs.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.
