Domaine Capolino PerlingieriTalento Aglianico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Talento Aglianico du Domaine Capolino Perlingieri
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Talento Aglianico de Domaine Capolino Perlingieri de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Talento Aglianico du Domaine Capolino Perlingieri de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Talento Aglianico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Talento Aglianico
Les accords mets et vins originaux avec le Talento Aglianico
Le Talento Aglianico du Domaine Capolino Perlingieri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, gratin de pâtes façon timbale milanaise ou poêlée de légumes aux merguez et chipo.
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Talento Aglianico du Domaine Capolino Perlingieri sont 2015, 2011, 0, 2012 et 2008.
Informations sur le Domaine Capolino Perlingieri
Le Domaine Capolino Perlingieri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Sannio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sannio
La région viticole du Sannio se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina di Solopaca et le Domaine Cantina del Taburno y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Sannio sont les Aglianico, Sangiovese et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sannio révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits sechés ou cerise noire et parfois aussi des arômes de prune, cuir ou framboise.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Dosage
Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.
