Domaine Caputo Zicorra'
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Zicorra' du Domaine Caputo
Léger
|
|
Puissant
|
Souple
|
|
Tannique
|
Sec
|
|
Moelleux
|
Doux
|
|
Acide
|
En bouche le Zicorra' de Domaine Caputo de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Zicorra'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zicorra'
Les accords mets et vins originaux avec le Zicorra'
Le Zicorra' du Domaine Caputo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulache hongrois, capellini au prosciutto ou crumble d'agneau à l'origan et à la feta.
Détails et informations techniques sur le Zicorra' du Domaine Caputo
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zicorra' du Domaine Caputo sont 1890
Informations sur le Domaine Caputo
Le Domaine Caputo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Actualités liées à ce vin
Pic Saint-Loup : Uma, nouveau domaine, grandes ambitions
Racheté l’été dernier par Emmanuel Clausel, ancien promoteur immobilier, le domaine de Valcyre, à Valflaunès, en Pic Saint-Loup, change de nom pour devenir le domaine Uma. Epaulé par la brillante œnologue australienne, Karen Turner, le nouveau propriétaire va y créer un lieu d’accueil haut de gamme avec notamment un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, une galerie d’art et une école du goût. Rencontre. Exit le domaine de Valcyre, place au domaine Uma. A Valflaunès, village emblématique de l’a ...
[Bordeaux Tasting J-2] Quatre ateliers pour maîtriser le champagne
Geoffrey Orban sillonne depuis des années la Champagne. A force de caroter les sols, certains murmurent qu’il a transformé l’appellation en gruyère ! Une chose est certaine, cet expert en dégustation géo-sensorielle est l’un des meilleurs spécialistes de la géologie des terroirs champenois et de la manière dont elle impacte les vins… Il connaît ses vignerons et les cinquante nuances de craie sur le bout des doigts, ou plutôt sur le bout de la langue. Vous avez toujours été effrayé par la géologi ...
Le Musée du vin de Champagne ouvre ses portes
Plusieurs fois repoussée à cause du Covid, la toute première ouverture du Musée du vin de Champagne et d’Archéologie régionale devrait ravir les Sparnaciens samedi 29 mai avec un parcours construit autour d’un fil conducteur original : la craie. Alors que tout était prêt dès la fin de l’année dernière, le Musée du vin de Champagne et d’Archéologie régionale d’Épernay va enfin ouvrir ses portes le 29 mai. L’endroit est tout simplement magique. Installé dans l’ancienne demeure de Charles Perrier c ...
Le mot du vin: Rond
Se dit d'un vin harmonieux et fondu, offrant sans aspérité en bouche.