Domaine Caraccioli CellarsPrivate Property Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Private Property Pinot Noir du Domaine Caraccioli Cellars est dans le top 70 des vins de Santa Lucia Highlands.
Structure gustative du Private Property Pinot Noir du Domaine Caraccioli Cellars
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Private Property Pinot Noir de Domaine Caraccioli Cellars de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Private Property Pinot Noir du Domaine Caraccioli Cellars de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Private Property Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Private Property Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Private Property Pinot Noir
Le Private Property Pinot Noir du Domaine Caraccioli Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, paupiettes de veau sauce forestière ou cou de canard ou d'oie farçis.
Détails et informations techniques sur le Private Property Pinot Noir du Domaine Caraccioli Cellars
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Private Property Pinot Noir du Domaine Caraccioli Cellars sont 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Caraccioli Cellars
Le Domaine Caraccioli Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Santa Lucia Highlands à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Lucia Highlands
AVA étroite sur versant ouest de la Salinas Valley en Monterey (1992, ~5000 ac) : Pinot Noir signature dominante en rouge roi (3400 ac) — rouges raffinés et tendus aux fruits rouges, soyeux et épicés, fraîcheur saline. Chardonnay (2100 ac) en blanc roi vif et minéral aux notes d'agrumes et fruits à noyau. Syrah dans canyons abrités plus chauds, charnue et poivrée. Brouillards quotidiens de Monterey Bay rallongent saison, identité bourguignonne et rhodanienne fraîche premium.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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