Domaine CarmenMatorral Chileno Syrah - Cinsault - Viognier
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Matorral Chileno Syrah - Cinsault - Viognier du Domaine Carmen de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Matorral Chileno Syrah - Cinsault - Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Matorral Chileno Syrah - Cinsault - Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Matorral Chileno Syrah - Cinsault - Viognier
Le Matorral Chileno Syrah - Cinsault - Viognier du Domaine Carmen s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, irish stew à la bière ou tomates farcies au thermomix.
Détails et informations techniques sur le Matorral Chileno Syrah - Cinsault - Viognier du Domaine Carmen
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Matorral Chileno Syrah - Cinsault - Viognier du Domaine Carmen sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Carmen
Le Domaine Carmen fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 103 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colchagua Valley
Locomotive chilienne des rouges puissants : Carménère signature en rouge roi — opulent et velouté aux notes de prune mûre, mûre, poivron grillé, paprika fumé et touche de chocolat-épices, tanins enrobés et fruit éclatant. Cabernet Sauvignon structuré (cassis, cèdre, eucalyptus) en complément star. Syrah charnue, Merlot souple et Malbec dense en rouges. Sous-vallée DO du Rapel au sud de Santiago, climat méditerranéen entre Andes et Pacifique.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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