Domaine CarpentiereCome d'Incanto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Come d'Incanto du Domaine Carpentiere
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Come d'Incanto de Domaine Carpentiere de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Come d'Incanto du Domaine Carpentiere de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral, pierre ou orange.
Accords mets et vins avec du Come d'Incanto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Come d'Incanto
Les accords mets et vins originaux avec le Come d'Incanto
Le Come d'Incanto du Domaine Carpentiere s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, la soupe corse ou tajine marocain à l'agneau et aux cardons.
Détails et informations techniques sur le Come d'Incanto du Domaine Carpentiere
Découvrez le cépage: Khendorni
Rouges structurés et aromatiques, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fermes et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes de terroir volcanique. Profil de garde modeste. Très rare, préservé pour sa valeur patrimoniale dans la vallée de l'Ararat et le Vayots Dzor par quelques vignerons attachés aux cépages autochtones. Cépage noir arménien autochtone, cultivé en quantité confidentielle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Come d'Incanto du Domaine Carpentiere sont 2019, 2017, 2018, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Carpentiere
Le Domaine Carpentiere fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Castel del Monte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castel del Monte
DOC des Pouilles autour du château octogonal de Frédéric II (UNESCO), collines calcaires au nord-ouest de Bari, climat méditerranéen. Nero di Troia signature en rouge roi : structuré et épicé aux notes de cerise noire, mûre, prune, violette, réglisse, herbes et touche fumée, tanins fermes (Riserva DOCG). Bombino Nero en rosé phare DOCG (fraise, framboise, agrumes). Aglianico ferme et Montepulciano charnu en complément.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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