Domaine CarputoPér è Palummo Campi Flegrei
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Pér è Palummo Campi Flegrei du Domaine Carputo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pér è Palummo Campi Flegrei de Domaine Carputo de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Pér è Palummo Campi Flegrei
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pér è Palummo Campi Flegrei
Les accords mets et vins originaux avec le Pér è Palummo Campi Flegrei
Le Pér è Palummo Campi Flegrei du Domaine Carputo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, flammekueche au munster ou ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille.
Détails et informations techniques sur le Pér è Palummo Campi Flegrei du Domaine Carputo
Découvrez le cépage: Grand noir de la C
Croisement entre le petit Bouschet et l' aramon obtenu par Henri Bouschet en 1855. A noter que ce cépage ressemble de beaucoup au piquepoul-bouschet (croisement entre le piquepoul gris et le petit Bouschet) avec lequel il ne faudra donc pas le confondre. Le Grand noir de la Calmette est en nette voie de disparition, on ne le trouve encore que sous forme de souches isolées dans de vieilles vignes du Midi et du Sud-ouest de la France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : gros noir, sousao do Oeste, sumo tinto (toute la synonymie des cépages, cliquez ici !)
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pér è Palummo Campi Flegrei du Domaine Carputo sont 2012, 2017, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Carputo
Le Domaine Carputo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
