Domaine Casa di MonteLe Capitozze Chianti Classico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Le Capitozze Chianti Classico du Domaine Casa di Monte
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Capitozze Chianti Classico de Domaine Casa di Monte de la région de Toscane est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Capitozze Chianti Classico du Domaine Casa di Monte de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Le Capitozze Chianti Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Capitozze Chianti Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Le Capitozze Chianti Classico
Le Le Capitozze Chianti Classico du Domaine Casa di Monte s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, fondue vietnamienne adaptée ou poulet aux olives en couscoussier.
Détails et informations techniques sur le Le Capitozze Chianti Classico du Domaine Casa di Monte
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Capitozze Chianti Classico du Domaine Casa di Monte sont 2015, 2014, 0, 2013 et 2016.
Informations sur le Domaine Casa di Monte
Le Domaine Casa di Monte fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Chianti Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti Classico
Cœur historique du Chianti toscan : Sangiovese signature en rouge roi (≥80 %) — rubis aux reflets grenat, élégant et complexe aux notes de cerise mûre, framboise, prune, violette, cuir et touche balsamique en garde, tanins soyeux et finale saline minérale. Canaiolo, Colorino ou Cabernet/Merlot possibles en complément. Riserva et Gran Selezione en sommets. DOCG entre Florence et Sienne, sols de galestro et alberese, climat continental — vins racés et de garde.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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