Domaine Casa GeraldoColheita de Inverno Gran Reserva Cabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Colheita de Inverno Gran Reserva Cabernet Franc du Domaine Casa Geraldo est dans le top 20 des vins de Minas Gerais.
Structure gustative du Colheita de Inverno Gran Reserva Cabernet Franc du Domaine Casa Geraldo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colheita de Inverno Gran Reserva Cabernet Franc de Domaine Casa Geraldo de la région de Minas Gerais est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Colheita de Inverno Gran Reserva Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colheita de Inverno Gran Reserva Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Colheita de Inverno Gran Reserva Cabernet Franc
Le Colheita de Inverno Gran Reserva Cabernet Franc du Domaine Casa Geraldo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, gyros de porc ou magret de canard sauce foie gras.
Détails et informations techniques sur le Colheita de Inverno Gran Reserva Cabernet Franc du Domaine Casa Geraldo
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colheita de Inverno Gran Reserva Cabernet Franc du Domaine Casa Geraldo sont 2019, 2020
Informations sur le Domaine Casa Geraldo
Le Domaine Casa Geraldo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Minas Gerais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minas Gerais
Le Brésil est le plus grand pays d'Amérique du Sud et le cinquième plus grand pays du monde. Il possède une industrie vinicole importante, mais il est probablement mieux connu sur les marchés mondiaux pour ses spiritueux, et en particulier la Cachaça. Avec environ 83 000 hectares de vignoble, le Brésil se classe juste derrière ses proches voisins, l'Argentine et le Chili, en termes de superficie cultivée en Vigne. Seule une petite proportion (environ 10 %) de ces hectares est plantée de vignes Vitis vinifera, mais cette grande superficie ne se traduit pas par de gros volumes de vin de qualité.
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Le mot du vin: Décantation
Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
