Le Domaine Casa Nova fait parti des domaines à suivre à Nova Scotia. Il propose 0 vins à la vente dans la région de Nova Scotia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Le muscat à petits grains est un cépage blanc d’origine grecque. Présent dans plusieurs vignobles de la Méditerranée, il possède plusieurs synonymes à l’instar de muscat de Die, muscat blanc et frontignac. En France, il occupe un peu moins de 7.000 ha sur un total mondial de 45.000 ha. Son jeune rameau est duveteux. Ses feuilles les plus jeunes sont brillantes, bronzées et aranéeuses. Les baies et les grappes de ce cépage sont toutes de taille moyenne. La chair des baies est juteuse, sucrée et ferme. De maturité de deuxième époque, le muscat à petits grains à un débourrement précoce dans l'année. Il est moyennement vigoureux et doit être taillé court. Il apprécie les coteaux pierreux et pauvres. Ce cépage est souvent exposé aux gelées de printemps. Il craint le mildiou, les guêpes, les vers de la grappe, le court-noué, la pourriture grise et l’oïdium. Le muscat à petits grains permet d’obtenir des vins rosés ainsi que des vins blancs secs. Orange, cassonade, sucre d’orge et raisins secsconstituent les arômes connus de ces vins.
Château Thénac est transmis de famille en famille. C’est aujourd’hui et depuis 2021, la riche famille Shvidler qui en est propriétaire. De l’argent il y en a, sans aucun doute, mais il y a aussi la passion du travail bien fait, l’investissement mis dans la rénovation du chai par exemple et l’énergie mise dans le domaine viticole. Le propriétaire Eugène Shvidler est un homme d’affaires d’origine russe qui ne vient qu’occasionnellement. Sur place, le directeur d’exploitation Stéphane Guillot, né à ...
Aurore Casanova, Champagne Aurore Casanova, Mardeuil, Champagne Aujourd’hui, rencontre avec une vigneronne bien dans ses baskets. Ce n’est pas nous qui le disons, c’est elle. Mais si vous nous aviez posé la question, nous aurions dit la même chose. Parce qu’avec Aurore Casanova, le courant est passé tout de suite. Pas seulement parce qu’elle et son mari Jean-Baptiste Robinet ont eu l’audace de se lancer à corps perdu dans la vigne et le vin. Pas seulement à ca ...
Quelle couleur de vin s’accorde bien avec les huîtres ? L’huître est un produit de la mer raffiné, généralement servi seule en entrée. Il en existe de différentes espèces, de différents calibres. DR > L’huîtrerie Régis a été reprise en 2019 par trois associés, Willy Fouilleron, Benoît Leenhardt et Édouard Duroselle. Ils proposent dans leur établissement un ...
Il s'agit d'un champagne issu d'une seule vendange. On ne millésime, en principe, que les grandes années : 1988, 1990, 1995, 1996... On trouve plus souvent, désormais, le très bon 2002, et le 2004, un peu court.