Le Domaine Benjamin Bridge fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Nova Scotia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Benjamin Bridge à Nova Scotia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Benjamin Bridge. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Benjamin Bridge avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Benjamin Bridge s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin sauce chasseur, pizza au saumon ou quiche aux courgettes.
Au nez le vin blanc du Domaine Benjamin Bridge révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Benjamin Bridge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La Nouvelle-Écosse est l'une des provinces maritimes du Canada, située à mi-chemin entre l'équateur et le pôle Nord. Bien que la région ne soit pas aussi réputée pour ses vins que l'Ontario et la Colombie-Britannique, il existe une industrie vinicole florissante basée principalement sur les vins mousseux et les vins blancs croquants produits à partir de Cépages tels que le Vidal, le Seyval Blanc et le cépage caractéristique de la province, l'Arcadie Blanc. La Nouvelle-Écosse est entourée de trois masses d'eau, avec l'océan Atlantique au sud, la baie de Fundy au nord-ouest et le golfe du Saint-Laurent au nord. Si elle était une île, elle aurait à peu près la même superficie que la Tasmanie et presque la même latitude relative.
Les vignobles de la province ne sont jamais à plus de 20 kilomètres de l'océan et bénéficient de longues saisons d'automne, ce qui donne aux raisins le temps de mûrir dans un ClimatFrais. Malgré l'emplacement de la péninsule et la proximité de l'océan, le climat de la Nouvelle-Écosse est plus continental que maritime. Le nord de la Nouvelle-Écosse connaît de plus grandes variations de température que le sud, car les eaux du golfe du Saint-Laurent sont moins profondes que celles de l'océan Atlantique et, par conséquent, leur température est plus variable. Si l'accumulation de glace sur le golfe est fréquente en hiver, les étés de la Nouvelle-Écosse sont parmi les plus chauds du pays.
Il y a quatre grandes sous-régions viticoles en Nouvelle-Écosse. Du nord au sud, ce sont la péninsule de Malagash, la vallée de l'Annapolis, la vallée de la rivière LaHave et la vallée de la rivière Bear. La vallée de l'Annapolis, qui s'étend parallèlement à la baie de Fundy sur la côte nord-ouest de la région, abrite la seule appellation officielle de la Nouvelle-Écosse, le Tidal Bay au nom évocateur. Les vins portant l'appellation Tidal Bay doivent provenir de fruits cultivés en Nouvelle-Écosse et répondre aux normes de production et aux contrôles de qualité définis par un comité indépendant.
Les vins effervescent du Domaine Benjamin Bridge s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de veau au curry, choucroute alsacienne ou lapin farci au four.
Au nez le vin effervescent du Domaine Benjamin Bridge révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins rosé du Domaine Benjamin Bridge s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, pâtes à la "carbonara" à la française ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.
Au nez le vin rosé du Domaine Benjamin Bridge révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits rouges.
Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant souvent un vin de marque par opposition à un vin de cru ou de château, employé parfois abusivement pour désigner les appellations régionales (par exemple bordeaux, bourgogne...).
Les vins rouge du Domaine Benjamin Bridge s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, gratin d'andouillette et pomme de terre au four ou blanquette de veau à l'ancienne.
Au nez le vin rouge du Domaine Benjamin Bridge révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Benjamin Bridge est un vin avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Nova Scotia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Benjamin Bridge.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
La XVe édition du Sciences Po International Tasting s’est déroulée les 23 et 24 mai ; c’est l’équipe d’HEC qui a remporté le concours de dégustation à l’aveugle organisé chez Bollinger. Qu’est-ce que le concours œnologique du SPIT ? Pour la quinzième année consécutive, In Vino Veritas, l’association œnologique de Sciences Po Paris, a organisé son concours étudiant de dégustation : le Sciences Po International Tasting (SPIT). L’édition 2025 s’est tenue les 23 et 24 mai, au cœur de la Ch ...
Avez-vous déjà goûté à la piquette ? Cette boisson est considérée comme du vin. Elle se dilue avec de l’eau ou d’autres liquides sur le marc de raisin après son pressurage. Généralement conçue à partir de cépages peu recommandables issus de différentes régions viticoles. Bien que la piquette soit associée à un breuvage médiocre, elle a cependant été appréciée à travers l’histoire pour sa capacité à être produite rapidement et à un coût relativement faible. Dans certaines ...
Dans les allées du Bon Marché ou dans la boutique du très commerçant quartier de Passy, vous est proposée une belle palette de grands vins prêts à boire, à saisir parmi 200 références dont 26 étiquettes autour de 10 euros ! Depuis 20 ans, Hugues Forget, le chef de cave de cette enseigne prestigieuse, met en avant et partage ses coups de cœur, vins de petits vignerons discrets comme ceux issus des plus grandes maiso ...
Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant souvent un vin de marque par opposition à un vin de cru ou de château, employé parfois abusivement pour désigner les appellations régionales (par exemple bordeaux, bourgogne...).
