Domaine Casa SalaReptes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Reptes du Domaine Casa Sala
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reptes de Domaine Casa Sala de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Reptes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reptes
Les accords mets et vins originaux avec le Reptes
Le Reptes du Domaine Casa Sala s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, délice d'agneau à la tomate et à la cannelle ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Reptes du Domaine Casa Sala
Découvrez le cépage: Pinot Beurot
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe dorée légèrement soutenue, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, coing), miel, épices douces, fumé et notes minérales bourguignonnes. Beau gras de garde. Composante traditionnelle très minoritaire des grands blancs bourguignons, cultivé en quantité confidentielle en Bourgogne. Synonyme bourguignon du pinot gris, mutation à pellicule grise du pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reptes du Domaine Casa Sala sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Casa Sala
Le Domaine Casa Sala fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Terroir mythique catalan, DOCa (sommet espagnol avec Rioja). Rouges puissants et concentrés aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), graphite, schiste, garrigue, cacao et réglisse, tanins fermes et bouche minérale tendue par la « llicorella » (schiste noir et quartz forçant les racines à 20 m). Vieilles vignes de Garnacha (rondeur) et Cariñena (Samsó, structure). Garde exceptionnelle.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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...Le mot du vin: Courgée
Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).
