Domaine FirriatoCæles Organic Catarratto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cæles Organic Catarratto du Domaine Firriato
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cæles Organic Catarratto de Domaine Firriato de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Cæles Organic Catarratto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cæles Organic Catarratto
Les accords mets et vins originaux avec le Cæles Organic Catarratto
Le Cæles Organic Catarratto du Domaine Firriato s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de couteaux en persillade, quiche sans pâte ou tomates cerises aux 4 surprises.
Détails et informations techniques sur le Cæles Organic Catarratto du Domaine Firriato
Découvrez le cépage: Valdiguié
Le Valdiguié noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Quercy). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Valdiguié noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cæles Organic Catarratto du Domaine Firriato sont 2015, 2018, 2019, 2017 et 0.
Informations sur le Domaine Firriato
Le Domaine Firriato fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 81 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Botrytis
Champignon qui provoque la pourriture du raisin.
