Le Domaine Casas de Río Peumo de Cachapoal Valley de Central Valley

Domaine Casas de Río Peumo
Le domaine propose 2 vins différents
4.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.6
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Central Valley
Il se situe en Cachapoal Valley dans la région de Central Valley

Le Domaine Casas de Río Peumo fait parti des domaines à suivre à Cachapoal Valley. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Cachapoal Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Casas de Río Peumo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Casas de Río Peumo à Cachapoal Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Casas de Río Peumo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Casas de Río Peumo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Casas de Río Peumo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Casas de Río Peumo

Les vins rouge du Domaine Casas de Río Peumo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, hachis parmentier à la grecque ou canard mariné au miel et cinq épices.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Casas de Río Peumo

En bouche le vin rouge du Domaine Casas de Río Peumo est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Casas de Río Peumo

  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Cachapoal Valley

Sous-vallée chilienne du Rapel à terroir méditerranéen abrité du Pacifique : Carménère signature en rouge roi — équilibré entre cerise mûre, prune et signature poivron vert/poivre épicé, tanins ronds et structure préservée (Peumo en sous-zone star). Cabernet Sauvignon élégant sur les contreforts andins d'Alto Cachapoal (600-900 m) aux notes de cassis, mûre, cèdre et acidité racée. Syrah et Merlot en complément. Sols colluviaux graveleux à l'est, limons fertiles à l'ouest, climat chaud abrité.

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Découvrez le cépage: Vinhão

Rouges intensément colorés et vifs à boire jeunes, à la robe pourpre profonde quasi noire, aux tanins fermes et à la bouche nerveuse, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes encrées fraîches. Très acide et coloré, parfois légèrement perlant. Star des Vinho Verde tinto DOC (sous-région Basto), signature aromatique des vins verts rouges du Minho. Cépage noir portugais autochtone, identique au Sousão portugais et au Sousón galicien.

Actualités du Domaine Casas de Río Peumo et des vins de la région

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Le mot du vin: Oenologue

Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue. Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie possèdent désormais leur propre filière universitaire et nécessitent un bon bagage chimique ainsi qu'une connaissance fine de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses) ; d'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.

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