Domaine Cascina AdelaideAmabilin Barbera d'Alba Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Amabilin Barbera d'Alba Superiore du Domaine Cascina Adelaide est dans le top 30 des vins de Barbera d'Alba.
Structure gustative du Amabilin Barbera d'Alba Superiore du Domaine Cascina Adelaide
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Amabilin Barbera d'Alba Superiore de Domaine Cascina Adelaide de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Amabilin Barbera d'Alba Superiore du Domaine Cascina Adelaide de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Amabilin Barbera d'Alba Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Amabilin Barbera d'Alba Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Amabilin Barbera d'Alba Superiore
Le Amabilin Barbera d'Alba Superiore du Domaine Cascina Adelaide s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au saumon fumé, fondue au vin blanc ou cordon bleu.
Détails et informations techniques sur le Amabilin Barbera d'Alba Superiore du Domaine Cascina Adelaide
Découvrez le cépage: Braucol
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), poivron rouge, épices, poivre, herbes aromatiques et notes terriennes. Beau potentiel de garde, profil identitaire fort. Star de Gaillac AOC, Marcillac AOC, Estaing AOC et Entraygues-Le Fel AOC. Synonyme du fer servadou, cépage français autochtone du Sud-Ouest aveyronnais et tarnais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Amabilin Barbera d'Alba Superiore du Domaine Cascina Adelaide sont 2008, 2009, 2007, 2011 et 0.
Informations sur le Domaine Cascina Adelaide
Le Domaine Cascina Adelaide fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Barbera d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Alba
Barbera piémontais haut de gamme autour d'Alba (cœur des Langhe). Rouges plus charnus et concentrés que l'Asti voisin, aux notes signature de cerise noire mûre, prune confite, violette et épices douces, acidité fraîche caractéristique et tanins ronds. Élevage en barriques fréquent (chocolat, vanille). Bouche gourmande accessible jeune, versions Superiore de garde.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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