Domaine Cascina del ColleDucaminimo Montepulciano d'Abruzzo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ducaminimo Montepulciano d'Abruzzo du Domaine Cascina del Colle
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ducaminimo Montepulciano d'Abruzzo de Domaine Cascina del Colle de la région des Abruzzes est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ducaminimo Montepulciano d'Abruzzo du Domaine Cascina del Colle de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou myrtille et parfois aussi des arômes de prune, cassis noir ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Ducaminimo Montepulciano d'Abruzzo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ducaminimo Montepulciano d'Abruzzo
Les accords mets et vins originaux avec le Ducaminimo Montepulciano d'Abruzzo
Le Ducaminimo Montepulciano d'Abruzzo du Domaine Cascina del Colle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, la soupe corse ou lapin sauce chasseur.
Détails et informations techniques sur le Ducaminimo Montepulciano d'Abruzzo du Domaine Cascina del Colle
Découvrez le cépage: Nerettia cuneese
Rouges légers et délicats, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de cerise, fruits rouges frais et notes d'épices douces. Profil patrimonial confidentiel. Aujourd'hui quasiment disparu, subsiste dans quelques vignes-conservatoires du sud du Piémont et fait l'objet d'études variétales de sauvegarde. Cépage noir piémontais rare cultivé dans la province de Cuneo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ducaminimo Montepulciano d'Abruzzo du Domaine Cascina del Colle sont 2012, 2016, 2014, 2013 et 1997.
Informations sur le Domaine Cascina del Colle
Le Domaine Cascina del Colle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Montepulciano d'Abruzzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montepulciano d'Abruzzo
Star italienne du rouge accessible et structuré (sans lien avec la commune toscane). Cépage Montepulciano (85% mini) : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande. Style direct et fruité du quotidien, ou Riserva plus dense et de garde élevée en fût. Une des 3 DOC italiennes les plus produites.
La région viticole des Abruzzes
Bipôle italien accessible et identitaire. Montepulciano d'Abruzzo en rouge : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande, du quotidien à la Riserva de garde. Cerasuolo d'Abruzzo DOCG en rosé charnu et fruité (fraise, grenade). Trebbiano d'Abruzzo en blanc droit aux agrumes et fleurs blanches, sublimé par quelques producteurs cultes (Valentini).
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