Domaine Castagnole MonferratoTerre dei Roggeri Ruchè di Castagnole Monferrato
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Terre dei Roggeri Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Castagnole Monferrato est dans le top 80 des vins de Monferrato.
Structure gustative du Terre dei Roggeri Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Castagnole Monferrato
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terre dei Roggeri Ruchè di Castagnole Monferrato de Domaine Castagnole Monferrato de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terre dei Roggeri Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Castagnole Monferrato de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Terre dei Roggeri Ruchè di Castagnole Monferrato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terre dei Roggeri Ruchè di Castagnole Monferrato
Les accords mets et vins originaux avec le Terre dei Roggeri Ruchè di Castagnole Monferrato
Le Terre dei Roggeri Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Castagnole Monferrato s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), spaghetti à l'encre de seiche (italie) ou couscous merguez.
Détails et informations techniques sur le Terre dei Roggeri Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Castagnole Monferrato
Découvrez le cépage: Jaoumet
L'origine est incertaine, il aurait été introduit dans la vallée de l'Agly par un moine trappiste au milieu du XIX siècle. Le Jaoumet est pratiquement inconnu dans les autres régions françaises productrices de raisins de table, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisin de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terre dei Roggeri Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Castagnole Monferrato sont 2011, 2017, 2012, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Castagnole Monferrato
Le Domaine Castagnole Monferrato fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Monferrato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monferrato
La région viticole du Monferrato se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Monferrato est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 499 domaines et châteaux dans la région du Monferrato, produisant 916 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Monferrato s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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Le mot du vin: Acidité volatile
Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.
