Domaine Castel PeterDurkheimer Hochbenn Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Durkheimer Hochbenn Riesling du Domaine Castel Peter
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Durkheimer Hochbenn Riesling de Domaine Castel Peter de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Durkheimer Hochbenn Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Durkheimer Hochbenn Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Durkheimer Hochbenn Riesling
Le Durkheimer Hochbenn Riesling du Domaine Castel Peter s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de ballotine de poulet au jambon et aux champignons, baeckeoffe aux poissons ou poulet en sauce.
Détails et informations techniques sur le Durkheimer Hochbenn Riesling du Domaine Castel Peter
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Durkheimer Hochbenn Riesling du Domaine Castel Peter sont 0
Informations sur le Domaine Castel Peter
Le Domaine Castel Peter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Oxydatif (élevage)
Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.
