Domaine CastelLegendary Roots Malbec
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Legendary Roots Malbec du Domaine Castel de la région de Comté Tolosan révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de poivre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Legendary Roots Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Legendary Roots Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Legendary Roots Malbec
Le Legendary Roots Malbec du Domaine Castel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, soupe de carotte au curry et lait de coco ou boeuf franc-comtois.
Détails et informations techniques sur le Legendary Roots Malbec du Domaine Castel
Découvrez le cépage: Malbec
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Legendary Roots Malbec du Domaine Castel sont 2010, 2012, 2011
Informations sur le Domaine Castel
Le Domaine Castel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 114 vins à la vente dans la région de Comté Tolosan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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Vin charpenté, savoureux et charnu, doté de tanins veloutés et fondus.
