Domaine CastellCasteller Hohnart Silvaner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Casteller Hohnart Silvaner du Domaine Castell
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Casteller Hohnart Silvaner de Domaine Castell de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Casteller Hohnart Silvaner du Domaine Castell de la région de Franken révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Casteller Hohnart Silvaner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Casteller Hohnart Silvaner
Les accords mets et vins originaux avec le Casteller Hohnart Silvaner
Le Casteller Hohnart Silvaner du Domaine Castell s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poularde farcie rôtie et sauce aux champignons, ballotine de poulet au jambon et aux champignons ou quiche sans oeufs.
Détails et informations techniques sur le Casteller Hohnart Silvaner du Domaine Castell
Découvrez le cépage: Grand noir de la C
Rouges intensément colorés et simples, à la robe pourpre opaque (pulpe rouge), aux tanins souples et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes discrets de fruits rouges. Profil teinturier. Autrefois planté massivement dans le Midi pour renforcer la couleur des assemblages méridionaux, aujourd'hui marginal mais subsiste en Languedoc. Cépage noir teinturier français (Grand Noir de la Calmette), obtenu en 1855 par Henri Bouschet (Aramon × Petit Bouschet).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Casteller Hohnart Silvaner du Domaine Castell sont 2018, 2016, 2015, 2017 et 2012.
Informations sur le Domaine Castell
Le Domaine Castell fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 89 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Patrie du Silvaner allemand : blancs secs, droits, minéraux et vifs aux notes de pomme verte, agrumes, herbes fraîches et touche saline, planté ici depuis plus de 350 ans (1500 ha, un quart du vignoble). Aussi Müller-Thurgau souple et floral, Riesling tendu, Bacchus aromatique. Quelques rouges discrets (Spätburgunder). 6 040 ha en Bavière le long du Main autour de Würzburg, sols de grès rouge et calcaires coquillés.
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