Domaine Castello Monte Vibiano VecchioSan Giovanni
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du San Giovanni du Domaine Castello Monte Vibiano Vecchio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le San Giovanni de Domaine Castello Monte Vibiano Vecchio de la région de Ombrie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du San Giovanni
Les accords qui marchent parfaitement avec le San Giovanni
Les accords mets et vins originaux avec le San Giovanni
Le San Giovanni du Domaine Castello Monte Vibiano Vecchio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de courgette farcie, cannellonis au boeuf express ou escalopes milanaises comme en italie.
Détails et informations techniques sur le San Giovanni du Domaine Castello Monte Vibiano Vecchio
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du San Giovanni du Domaine Castello Monte Vibiano Vecchio sont 2016, 2012, 0, 2015
Informations sur le Domaine Castello Monte Vibiano Vecchio
Le Domaine Castello Monte Vibiano Vecchio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Colli Perugini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Perugini
DOC ombrienne (1981) au sud-ouest de Pérouse (Deruta, Marsciano, Piegaro), collines argilo-calcaires entre Tibre et lac Trasimène. Sangiovese signature (≥50 %) en rouge roi équilibré aux notes vives de cerise, prune, violette et touche épicée-balsamique, tanins fermes. Trebbiano Toscano et Grechetto en blancs rois frais aux fleurs blanches, agrumes et touche minérale. Cabernet, Merlot et Chardonnay en monocépages.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
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