Domaine Castello PominoVendemmia Tardiva Pomino
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot blanc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Vendemmia Tardiva Pomino du Domaine Castello Pomino est dans le top 10 des vins de Pomino.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Vendemmia Tardiva Pomino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vendemmia Tardiva Pomino
Les accords mets et vins originaux avec le Vendemmia Tardiva Pomino
Le Vendemmia Tardiva Pomino du Domaine Castello Pomino s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, baeckeoffe ou lasagnes aux deux saumons.
Détails et informations techniques sur le Vendemmia Tardiva Pomino du Domaine Castello Pomino
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vendemmia Tardiva Pomino du Domaine Castello Pomino sont 2013, 0, 2007, 2006
Informations sur le Domaine Castello Pomino
Le Domaine Castello Pomino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Pomino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pomino
DOC toscane confidentielle (Rùfina, Florence, vignobles d'altitude au pied des Apennins, reconnue 1983), héritage des cépages bourguignons plantés dès 1855 par les Frescobaldi pour faire « chablis di Pomino ». Chardonnay, Pinot Bianco et Pinot Grigio signatures en blancs fins et minéraux aux notes intenses d'agrumes, fruits blancs, fleurs et touche pierreuse-tendue racée. Sangiovese et Pinot Nero en rouges soyeux aux cerises, sous-bois et touche épicée. Singularité française en Toscane.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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