Domaine Castello PominoPomino Rosso (Pinot Nero)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Pomino Rosso (Pinot Nero) du Domaine Castello Pomino est dans le top 10 des vins de Pomino.
Structure gustative du Pomino Rosso (Pinot Nero) du Domaine Castello Pomino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pomino Rosso (Pinot Nero) de Domaine Castello Pomino de la région de Toscane est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pomino Rosso (Pinot Nero) du Domaine Castello Pomino de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de fruits rouges, tabac ou fraises.
Accords mets et vins avec du Pomino Rosso (Pinot Nero)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pomino Rosso (Pinot Nero)
Les accords mets et vins originaux avec le Pomino Rosso (Pinot Nero)
Le Pomino Rosso (Pinot Nero) du Domaine Castello Pomino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, escalopes de veau panées ou fondue chinoise de fête.
Détails et informations techniques sur le Pomino Rosso (Pinot Nero) du Domaine Castello Pomino
Découvrez le cépage: Callet
Rouges légers et élégants, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats de fruits rouges (cerise, framboise), herbes méditerranéennes (romarin, thym), épices douces et notes florales. Bouche aérienne et désaltérante, alcool modéré. Composante traditionnelle des appellations Pla i Llevant DO et Binissalem DO à Majorque, souvent assemblé avec le manto negro et le fogoneu. Cépage espagnol autochtone des Baléares, identitaire de l'archipel insulaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pomino Rosso (Pinot Nero) du Domaine Castello Pomino sont 2015, 2004, 2016, 2017 et 2018.
Informations sur le Domaine Castello Pomino
Le Domaine Castello Pomino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Pomino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pomino
DOC toscane confidentielle (Rùfina, Florence, vignobles d'altitude au pied des Apennins, reconnue 1983), héritage des cépages bourguignons plantés dès 1855 par les Frescobaldi pour faire « chablis di Pomino ». Chardonnay, Pinot Bianco et Pinot Grigio signatures en blancs fins et minéraux aux notes intenses d'agrumes, fruits blancs, fleurs et touche pierreuse-tendue racée. Sangiovese et Pinot Nero en rouges soyeux aux cerises, sous-bois et touche épicée. Singularité française en Toscane.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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