Domaine CastelvecchioTerrano Carso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Terrano Carso du Domaine Castelvecchio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terrano Carso de Domaine Castelvecchio de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terrano Carso du Domaine Castelvecchio de la région de Frioul-Vénétie Julienne révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral & naturel ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Terrano Carso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terrano Carso
Les accords mets et vins originaux avec le Terrano Carso
Le Terrano Carso du Domaine Castelvecchio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, lasagnes au saumons ou tajine d'agneau au miel et aux fruits secs.
Détails et informations techniques sur le Terrano Carso du Domaine Castelvecchio
Découvrez le cépage: Terrano
Rouges nerveux et minéraux, à la robe rubis violacée intense, aux tanins fermes et à l'acidité tranchante, sur des arômes de fruits rouges (cerise acidulée, groseille), mûre, herbes sauvages, fer et notes minérales caractéristiques des sols karstiques. Bouche désaltérante, finale saline. Star de Carso DOC (Frioul italien) et de Kras (Slovénie) sur les sols rouges ferrugineux du plateau adriatique. Cépage frioulan-slovène autochtone, apparenté au refosco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terrano Carso du Domaine Castelvecchio sont 2008, 2012, 2017, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Castelvecchio
Le Domaine Castelvecchio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Carso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Carso
DOC frioulane (1985) sur le plateau karstique entre Trieste et la Slovénie, sols de terra rossa rouge ferrugineuse et calcaire blanc, vent de la Bora. Vitovska signature en blanc roi autochtone : sec et délicat aux notes de poire, sauge, fruits à noyau, fleurs et touche saline minérale — style frais ou « orange » macéré. Terrano (famille des Refosco) en rouge sur terra rossa : rubis profond aux notes de fruits noirs sauvages, orange sanguine et minéralité ferreuse, acidité tranchante.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Référence italienne des grands blancs d'élégance et de minéralité. Friulano emblématique aux notes d'amande fraîche, poire et fleurs blanches, Ribolla Gialla tendue, Pinot Grigio précis, Sauvignon vif et Chardonnay équilibré. Picolit liquoreux rare (DOCG), Malvasia Istriana saline. Rouges en hausse : Refosco fruité et épicé, Pignolo et Schioppettino plus tanniques.
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