Le Domaine Castillo de Epifanía fait parti des domaines à suivre à Rioja Alta. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Rioja Alta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castillo de Epifanía à Rioja Alta parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castillo de Epifanía. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castillo de Epifanía avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Castillo de Epifanía s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de la potée de bernard, carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et... ou boeuf bourguignon au cookéo.
Au nez le vin rouge du Domaine Castillo de Epifanía révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Castillo de Epifanía est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Sous-zone occidentale et la plus vaste de la DOCa Rioja, sols calcaires pauvres, climat continental tempéré par la Sierra Cantabria. Tempranillo signature en rouge roi : élégant et frais aux notes de cerise, prune, fraise mûre, cuir, vanille, tabac et notes balsamiques d'élevage long en fût américain, tanins fins et acidité vive — référence des grands Reserva et Gran Reserva de garde. Garnacha juteuse, Mazuelo ferme, Graciano épicé. Viura ample en blanc.
Style traditionnel structuré et raffiné.
Une route des vins de prévue dans la région de Rioja Alta ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castillo de Epifanía.
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre intense, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), prune, cerise noire, épices, poivre et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, profil rustique. Quasi disparu après le phylloxéra, en renouveau identitaire grâce à quelques vignerons ardéchois en IGP Cévennes et IGP Ardèche. Cépage français autochtone des Cévennes ardéchoises, témoin du patrimoine pré-phylloxérique.
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...Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.
