Le Domaine Mindiarte fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Rioja Alta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mindiarte à Rioja Alta parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mindiarte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mindiarte avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Mindiarte s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de paella rapide, verrines au chorizo et au fromage frais ou filets de cabillaud sauce citron.
En bouche le vin blanc du Domaine Mindiarte est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Rioja Alta se situe dans la région en Rioja en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine R. López de Heredia Viña Tondonia et le Domaine R. López de Heredia Viña Tondonia y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.
Les cépages les plus plantés dans la région du Rioja Alta sont les Tempranillo, Chardonnay et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rioja Alta révèle souvent des types d'arômes de crème, romarin ou tabacs sucrés et parfois aussi des arômes de noix, anis étoilé ou olive noire. En bouche du Rioja Alta est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 42 domaines et châteaux dans la région du Rioja Alta, produisant 140 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Rioja Alta s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins rouge du Domaine Mindiarte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de haggis ecossais, lasagnes aubergines agneau et chèvre ou escalopes de veau panées.
Au nez le vin rouge du Domaine Mindiarte révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Mindiarte est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Les vins rosé du Domaine Mindiarte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, colombo d'agneau ou english breakfast - petit déjeuner anglais.
C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.
Une route des vins de prévue dans la région de Rioja Alta ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mindiarte.
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
À l’occasion de sa 100ème vendange, le domaine Imperial, propriété de la CVNE, a réalisé un film où les membres de la famille Urrutia qui se succèdent à la tête de cette entreprise familiale depuis 140 ans expriment leur vision de ce Rioja mythique. C’est la crème des vins de la Rioja, le domaine Imperial, propriété de l’entreprise CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España, également propriétaire de Cuna, Corona, Contino…), fête aujourd’hui ses 100 ans de vendanges. Ce vin mythique est v ...
DOMAINE BORIE LA VITARÈLELes Schistes 2016AOC Saint-ChinianVin rougeVin du Languedoc Les Schistes allie à merveille syrah et grenache, avec un nez profond de mûre et de poivre. La bouche est encore un peu serrée mais le jus est beau ! Le mot du domaine « La cuvée Les Schistes est issue de vieilles vignes plantées sur des coteaux très abrupts à des altitudes assez élevées pour la région (400m). Malgré un mill&eacut ...
Coup de cœur pour ce vin blanc de Savoie irrésistiblement gourmand : la cuvée Savagnin 2017 du domaine Les Vignes de Paradis, en IGP Vin des Allobroges. LES VIGNES DE PARADISSavagnin 2017IGP Vin des AllobrogesVin blancVin de Savoie « Le savagnin possède une vibration supérieure, couplée à une irrésistible gourmandise : c’est un chant d’amour à ce très grand cépage. » Le mot du vigneron : « Ce vin est iss ...
C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.
