Bodegas Castillo ViejoVieja Parcela Reserva de La Familia Tannat
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Vieja Parcela Reserva de La Familia Tannat du Bodegas Castillo Viejo est dans le top 20 des vins de San José.
Structure gustative du Vieja Parcela Reserva de La Familia Tannat du Bodegas Castillo Viejo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieja Parcela Reserva de La Familia Tannat de Bodegas Castillo Viejo de la région de San José est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Vieja Parcela Reserva de La Familia Tannat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieja Parcela Reserva de La Familia Tannat
Les accords mets et vins originaux avec le Vieja Parcela Reserva de La Familia Tannat
Le Vieja Parcela Reserva de La Familia Tannat du Bodegas Castillo Viejo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, souris d'agneau aux oignons et au vin rouge ou pintade farcie moelleuse au four.
Détails et informations techniques sur le Vieja Parcela Reserva de La Familia Tannat du Bodegas Castillo Viejo
Découvrez le cépage: Tannat
Rouges puissants et tanniques, à la robe encrée et à la mâche dense, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, cuir, réglisse et notes fumées. Très grand potentiel de garde, taux élevé en polyphénols (réputation santé). Star de Madiran AOC dans le Béarn et signature absolue de l'Uruguay où il est devenu cépage national (Canelones, Maldonado). Aussi en Irouléguy et Tursan. Cépage rouge tardif du Sud-Ouest français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieja Parcela Reserva de La Familia Tannat du Bodegas Castillo Viejo sont 2013, 0, 2015, 2014 et 2011.
Informations sur le Bodegas Castillo Viejo
Le Bodegas Castillo Viejo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 78 vins à la vente dans la région de San José à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San José
Département viticole du sud uruguayen face au Rio de la Plata, climat océanique tempéré, sols argileux et limoneux. Tannat signature en rouge roi (importé du Sud-Ouest en 1870 par les Basques) : version uruguayenne plus soyeuse et fruitée qu'à Madiran — mûre, cerise noire, prune, cacao, herbes, tanins ronds et fondus. Merlot souple et Cabernet ferme en complément. Albariño tendu et salin en blanc estuarien, Sauvignon vif.
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