Bodegas Castillo ViejoViento Sur Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Viento Sur Cabernet Sauvignon du Bodegas Castillo Viejo est dans le top 30 des vins de San José.
Structure gustative du Viento Sur Cabernet Sauvignon du Bodegas Castillo Viejo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viento Sur Cabernet Sauvignon de Bodegas Castillo Viejo de la région de San José est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Viento Sur Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viento Sur Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Viento Sur Cabernet Sauvignon
Le Viento Sur Cabernet Sauvignon du Bodegas Castillo Viejo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, curry d'agneau ou potjevleesch.
Détails et informations techniques sur le Viento Sur Cabernet Sauvignon du Bodegas Castillo Viejo
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viento Sur Cabernet Sauvignon du Bodegas Castillo Viejo sont 2017, 2016, 2015, 2013 et 2018.
Informations sur le Bodegas Castillo Viejo
Le Bodegas Castillo Viejo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 78 vins à la vente dans la région de San José à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San José
Département viticole du sud uruguayen face au Rio de la Plata, climat océanique tempéré, sols argileux et limoneux. Tannat signature en rouge roi (importé du Sud-Ouest en 1870 par les Basques) : version uruguayenne plus soyeuse et fruitée qu'à Madiran — mûre, cerise noire, prune, cacao, herbes, tanins ronds et fondus. Merlot souple et Cabernet ferme en complément. Albariño tendu et salin en blanc estuarien, Sauvignon vif.
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