Domaine CatenaAppellation Agrelo Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon du Domaine Catena
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon de Domaine Catena de la région de Mendoza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon du Domaine Catena de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon
Le Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon du Domaine Catena s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, côtelettes d'agneau sauce espagnole ou poulet aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon du Domaine Catena
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon du Domaine Catena sont 1999, 2011, 2012, 2018 et 2013.
Informations sur le Domaine Catena
Le Domaine Catena fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région d'Agrelo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Agrelo
Sous-région argentine de Luján de Cuyo à Mendoza, vignobles d'altitude (900-1 100 m) au pied des Andes sur sols alluvionnaires. Berceau historique du Malbec argentin avec vieilles vignes de 40 ans et plus. Malbec signature en rouge roi : puissant et profond aux notes de mûre noire, prune, violette, cassis, chocolat, vanille et épices douces, tanins ronds et bouche veloutée — apogée pour les grands rouges de garde (Catena Zapata, Achaval-Ferrer). Cabernet Sauvignon ferme, Merlot souple.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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Cave dans laquelle sont conservées des bouteilles qui retracent l'historique d'un domaine, d'un cru, d'un vin exceptionnel, etc., et qui constituent une collection. Se dit également d'un lieu offrant à la dégustation un très large choix de vins servis au verre. Les oenothèques sont de plus en plus répandues dans les salons ouverts au public.
