Le Domaine Catena de Mendoza

Domaine Catena
Le domaine propose 76 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Ce domaine fait partie du groupe Bodega Catena
Il est classé au top 520 des domaines de Mendoza
Il se situe en Mendoza

Le Domaine Catena fait parti des domaines à suivre à Mendoza. Il propose 76 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Catena Zapata, situé à Mendoza en Argentine, est l'un des vignobles les plus réputés de cette région viticole florissante. Enraciné dans les contreforts des majestueuses Andes, le domaine s'étend sur plus de 1500 hectares de terres. Le domaine a été fondé en 1902 par Nicola Catena, un immigrant italien qui eut la vision de produire du vin de qualité supérieure en Argentine. Aujourd'hui, approchant de son quatrième siècle d'existence, la famille Catena continuer à développer leur héritage viticole avec la même passion et détermination initiales. Le vignoble de Catena Zapata, baigné par le soleil du climat de Mendoza et enrichi par le sol argentin riche en minéraux, est le berceau de certains des vins les plus exquis de la région. Le domaine est principalement connu pour son Malbec, un vin rouge opulent qui exprime de manière éloquente la richesse de ce terroir unique. Outre le Malbec, le domaine produit également d'autres vins remarquables tels que le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay. Le domaine Catena Zapata est particulièrement apprécié pour sa façon consistante de produire des vins qui allient harmonieusement puissance et finesse. Le climat extrême, l'altitude élevée et les sols variés du domaine offrent des conditions idéales pour la viticulture. Ces facteurs, couplés à l'attention méticuleuse aux détails lors de la vinification, donnent naissance à des vins aux arômes prononcés, aux notes de fruits frais et aux tanins bien intégrés. L'engagement inébranlable de la famille Catena en faveur de l'innovation et de la qualité a fait du domaine un leader de l'industrie du vin argentin, respecté dans le monde entier. Les vins produits ici sont, sans réserve, des représentants dignes de cette extraordinaire région viticole.

Top des meilleurs vins du Domaine Catena

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Catena à Mendoza parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Catena. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Catena avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Catena

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Catena

Les vins rouge du Domaine Catena s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, boulettes de viande à la catalane ou omelette aux pommes de terre et lardons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Catena

Au nez le vin rouge du Domaine Catena révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, fer ou crème et parfois aussi des arômes de cerise, chêne ou tropical. En bouche le vin rouge du Domaine Catena est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Catena

  • 1999avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.08/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Catena

  • Malbec
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Nebbiolo
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Mendoza

Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.

Sous-régions stars : Luján de Cuyo, Maipú, Valle de Uco. Vins de soleil charnus.

Les grands vins blancs du Domaine Catena

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Catena

Les vins blanc du Domaine Catena s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagne de courgettes, quiche végan poireaux tofu béchamel ou salade de poulet au miel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Catena

Au nez le vin blanc du Domaine Catena révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou tropical. En bouche le vin blanc du Domaine Catena est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Catena

  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Catena

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Sémillon
  • Torrontés

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.

Les grands vins rosés du Domaine Catena

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Catena

Les vins rosé du Domaine Catena s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, encornets farcis à la sétoise ou papillotes de harengs au comté.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Catena

Au nez le vin rosé du Domaine Catena révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Catena

  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Catena

  • Malbec

Le mot du vin: Tonneau

Unité de mesure pour le transport et la commercialisation des vins en vrac et correspondant à 4 barriques de 225 l, soit 900 l.

Les grands vins doux du Domaine Catena

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Catena

Les vins doux du Domaine Catena s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de mi-cuit de thon rouge, paëlla espagnole ou gâteau d'anniversaire.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Catena

Au nez le vin doux du Domaine Catena révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Catena

  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Catena

  • Sémillon

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Catena

Une route des vins de prévue dans la région de Mendoza ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Catena.

Découvrez le cépage: Torrontés

Blancs très aromatiques et floraux à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures intenses de rose, jasmin, pêche, abricot et agrumes (citron). Profil parfumé andin. Star incontesté des blancs argentins, s'exprime particulièrement bien en haute altitude andine, notamment dans la vallée de Cafayate à Salta. Cépage blanc emblématique d'Argentine, croisement muscat × criolla chica.

Actualités du Domaine Catena et des vins de la région

Les vignobles du monde #8 : Argentine – 01/06/2021

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Le mot du vin: Tonneau

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