
Domaine Catena ZapataEstiba Reservada Malbec
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Estiba Reservada Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estiba Reservada Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Estiba Reservada Malbec
Le Estiba Reservada Malbec du Domaine Catena Zapata s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou wiener schnitzel ou escalope viennoise.
Détails et informations techniques sur le Estiba Reservada Malbec du Domaine Catena Zapata
Découvrez le cépage: Aramon
L'Aramon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de très gros calibres. On peut trouver l'Aramon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Estiba Reservada Malbec du Domaine Catena Zapata sont 0
Informations sur le Domaine Catena Zapata
Le Domaine Catena Zapata fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région d'Agrelo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Agrelo
Agrelo est une petite région viticole située à environ 35 km (20 miles) au sud de la ville de Mendoza en Argentine. Située sur la rive sud de la rivière Mendoza, juste au sud de Perdriel, autour du Village dont elle tire son nom, la région abrite certains des domaines viticoles les plus célèbres du pays. Le Terroir d'Agrelo est considéré comme l'un des meilleurs de Mendoza pour la production de grands vins rouges complexes issus du CépageMalbec. Le village est situé sur les contreforts occidentaux de la Cordillère des Andes et fait partie du département de Lujan de Cuyo, un titre administratif qui couvre quelques-unes des meilleures terres viticoles d'Argentine.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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