Le Domaine Catena Zapata de Mendoza

Domaine Catena Zapata
Le domaine propose 25 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Ce domaine fait partie du groupe Bodega Catena Zapata
Il est classé au top 5 des domaines de Mendoza
Il se situe en Mendoza

Le Domaine Catena Zapata fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Catena Zapata, situé dans la région viticole de Mendoza en Argentine, est un joyau majestueux de la vinification mondiale. Fondé en 1902 par l'immigrant italien Nicola Catena, le domaine produit aujourd'hui une variété de vins de premier plan qui sont appréciés par les œnophiles du monde entier. Le domaine Catena Zapata s'étend sur une superficie de plus de 1 500 hectares, enrichi par les conditions climatiques propices de la région de Mendoza, qui est baignée par un ensoleillement généreux tout au long de l'année et bénéficie de la fraîcheur des vents venant des Andes. C'est dans ce paysage idyllique que les vignes du domaine sont cultivées avec le plus grand soin. Au Domaine Catena Zapata, la production de vin est un art qui a été perfectionné pendant plus d’un siècle. Le domaine produit une large gamme de vins tels que le Malbec, le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay et ses célèbres Assemblages. Les vins produits ont un caractère unique, marqué par des notes fruitées et florales, un corps riche et des tanins soyeux. Le domaine est synonyme d'innovation et d'exploration viticole, grâce à la famille Catena, qui a mis en place une collaboration avec l'Université de Californie à Davis afin d'améliorer leurs techniques de vinification et de viticulture. Cette collaboration a permis de catapulter le domaine et le vin argentin sur la scène mondiale. Un des points forts du domaine est la cave de dégustation, construite dans le style d'une pyramide Maya. À l'intérieur, les visiteurs peuvent déguster une sélection des meilleurs vins du domaine tout en admirant la vue spectaculaire sur les Andes. La réputation du Domaine Catena Zapata ne cesse de grandir à mesure que ses vins sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle par les critiques internationaux.

Top des meilleurs vins du Domaine Catena Zapata

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Catena Zapata à Mendoza parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Catena Zapata. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Catena Zapata avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Catena Zapata

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Catena Zapata

Les vins rouge du Domaine Catena Zapata s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalope cordon bleu, lapin au cidre et aux champignons ou lapin à l'italienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Catena Zapata

Au nez le vin rouge du Domaine Catena Zapata révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, tabac ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Catena Zapata est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Catena Zapata

  • 1990avec une note moyenne de 4.90/5
  • 1994avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.64/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.59/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Catena Zapata

  • Malbec
  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Verdot
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Bonarda

À la découverte de la région viticole de Mendoza

Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.

Bien que la province soit vaste (elle couvre une superficie similaire à celle de l'État de New York), ses terres viticoles sont principalement concentrées dans la partie nord, juste au sud de la ville de Mendoza. Ici, les régions de Lujan de Cuyo, Maipu et la vallée d'Uco abritent certains des plus grands noms du vin argentin. L'histoire viticole de Mendoza est presque aussi ancienne que l'histoire coloniale de l'Argentine elle-même. Les premières vignes ont été plantées par des prêtres de l'ordre des jésuites de l'Église catholique au milieu du XVIe siècle, empruntant les techniques agricoles des Incas et des Huarpes, qui avaient occupé les terres avant eux.

Le Malbec a été introduit à peu près à cette époque par un agronome français, Miguel Aimé Pouget. Dans les années 1800, les immigrants espagnols et italiens ont afflué à Mendoza pour échapper aux ravages du phylloxéra qui dévastait les vignobles européens à l'époque. La production de vin a connu un boom en 1885, lorsqu'une ligne de chemin de Fer a été construite entre Mendoza et la capitale du pays, Buenos Aires, permettant ainsi d'expédier plus facilement et à moindre coût les vins hors de la région. Pendant la majeure partie du XXe siècle, l'industrie vinicole argentine s'est concentrée presque entièrement sur le marché intérieur, et ce n'est qu'au cours des 25 dernières années qu'un effort de qualité a permis aux vins de Mendoza de figurer sur les listes des restaurants du monde entier.

Les grands vins blancs du Domaine Catena Zapata

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Catena Zapata

Les vins blanc du Domaine Catena Zapata s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de spaghetti à la carbonara, lasagnes aux deux saumons ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Catena Zapata

Au nez le vin blanc du Domaine Catena Zapata révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Catena Zapata est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Catena Zapata

  • 2022avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.26/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Catena Zapata

  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents du Domaine Catena Zapata

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Catena Zapata

Les vins effervescent du Domaine Catena Zapata s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de gigolette de lapin, potjevleesch ou cuissot de chevreuil en cocotte.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Catena Zapata

  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.42/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Catena Zapata

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Moscatel de Alejandría

Le mot du vin: Alcool

Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Catena Zapata

Une route des vins de prévue dans la région de Mendoza ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Catena Zapata.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine Catena Zapata et des vins de la région

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Vive les vins d’altitude !

Monter plus haut pour chercher la fraîcheur. Les sites viticoles d’altitude se multiplient. Ce qui était inimaginable devient possible. À chaque fois qu’un vigneron gravit 100 mètres, la température moyenne baisse de 0,65° C. L’air est sain, la lumière pure. Un climat propice dans un monde qui se réchauffe. Cette viticulture de montagne a quelque chose de fascinant. Les vignerons se confrontent à l’extrême p ...

La dégustation à l’aveugle

Parfois mystérieuse, toujours surprenante, la dégustation à l’aveugle est un exercice complexe, qui permet de déguster un vin en toute objectivité. Toutlevin vous dévoile les clefs et l’intérêt de cette pratique, habituelle lors des jurys et concours, qui se révèle un excellent exercice pour tout dégustateur, expert ou amateur. Des bouteilles sagement alignées dans leur fourreau noir. Des tables blanches dans une salle blanche. Crachoirs, serviettes, carafes d’eau et verres dits “DNO”, bloc-note ...

Le mot du vin: Alcool

Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.