Le Domaine Catman Cellars fait parti des domaines à suivre à Yamhill County. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Yamhill County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Catman Cellars à Yamhill County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Catman Cellars. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Catman Cellars avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Catman Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de sandwich banh mi, ragoût de mouton aux pommes de terre et à l'ail ou buns.
Au nez le vin rouge du Domaine Catman Cellars révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Catman Cellars est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole d'Yamhill County se situe dans la région en Oregon aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Sine Qua Non et le Domaine Beaux Frères y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Yamhill County sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Yamhill County révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, épices ou fermenté (levuré).
En bouche d'Yamhill County est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 19 domaines et châteaux dans la région d'Yamhill County, produisant 22 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Yamhill County s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.
Les vins blanc du Domaine Catman Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tarte aux poireaux et au saumon frais, marinade de crevettes ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Une route des vins de prévue dans la région d'Yamhill County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Catman Cellars.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
