Domaine Cavalier DarioCa'd Galdin Barbera d'Asti
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Ca'd Galdin Barbera d'Asti du Domaine Cavalier Dario
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ca'd Galdin Barbera d'Asti de Domaine Cavalier Dario de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ca'd Galdin Barbera d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ca'd Galdin Barbera d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Ca'd Galdin Barbera d'Asti
Le Ca'd Galdin Barbera d'Asti du Domaine Cavalier Dario s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), magret de canard aux figues noires ou petit salé aux lentilles.
Détails et informations techniques sur le Ca'd Galdin Barbera d'Asti du Domaine Cavalier Dario
Découvrez le cépage: Teroldego
Cépage autochtone italien très anciennement cultivé assez présent dans la partie nord (trentin, haut Adige, ...). On peut aussi le rencontrer en Slovénie, en Croatie (Istrie, ...), aux Etats unis (Californie, ...), quasiment inconnu en France. Des analyses génétiques ont permis de découvrir qu'il est la nièce ou le neveu de la dureza et donc la tante ou l'oncle de la syrah. On le donne également appparenté au marzemino, au lagrein et refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ca'd Galdin Barbera d'Asti du Domaine Cavalier Dario sont 2008, 0
Informations sur le Domaine Cavalier Dario
Le Domaine Cavalier Dario fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Asti
La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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