Domaine CavannaVal del Cros La Traversa Dolcetto di Ovada Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Val del Cros La Traversa Dolcetto di Ovada Superiore du Domaine Cavanna
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Val del Cros La Traversa Dolcetto di Ovada Superiore de Domaine Cavanna de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Val del Cros La Traversa Dolcetto di Ovada Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Val del Cros La Traversa Dolcetto di Ovada Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Val del Cros La Traversa Dolcetto di Ovada Superiore
Le Val del Cros La Traversa Dolcetto di Ovada Superiore du Domaine Cavanna s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ramen burger, pâtes sauce champignons ou souris d'agneau au thym.
Détails et informations techniques sur le Val del Cros La Traversa Dolcetto di Ovada Superiore du Domaine Cavanna
Découvrez le cépage: Colombaud
Blancs secs simples et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche juteuse et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fleurs blanches, agrumes (citron) et notes herbacées. Profil désaltérant à boire jeune, longtemps utilisé comme raisin de table et de cuve en Provence. Aujourd'hui quasi disparu, préservé dans quelques parcelles patrimoniales du Var et dans les collections ampélographiques. Cépage blanc français autochtone de Provence.
Informations sur le Domaine Cavanna
Le Domaine Cavanna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Dolcetto di Ovada Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto di Ovada Superiore
DOCG du sud Piémont province d'Alessandria (Monferrato ovadese, coteaux exclusifs à 200-400 m, sols argileux tufacés et calcaires combinés, amplitudes jour-nuit favorisant arômes intenses, élevage ≥12 mois Superiore, ≥24 Riserva) : Dolcetto signature autochtone exclusive en rouge roi (100 %) — profil structuré élégant aux arômes intenses et tanins doux malgré son nom, alcool minimum 12,5 %, vin de garde monocépage piémontais.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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